La farine de petit épeautre (engrain) est une céréale ancienne au goût délicat et légèrement noisetté. Plus pauvre en gluten, elle se travaille différemment mais offre de très bonnes qualités nutritionnelles, avec notamment un apport en acides aminés essentiels 🌿.
Idéale pour pains rustiques, biscuits, pâtes ou recettes traditionnelles.
Origine : France 🇫🇷
Lieu de fabrication : Marcilly-la-Campagne (27)
Ingrédients : farine de petit épeautre*.
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
Allergène : gluten (faible teneur).
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