Prosain (66)
Notre purée de pommes et crème de marrons bio est concoctée avec des pommes fraîches cueillies dans des vergers français, et une crème de marrons des Cévennes. Les pommes sont cuites tout doucement dans notre conserverie des Pyrénées-Orientales, avant d’être mélangées à cette délicieuse crème de marrons pour donner une purée à la texture onctueuse et au goût ultra-gourmand. Notre petit plus ? Une pointe de vanille (issue du commerce équitable !) pour encore plus de gourmandise…
L’association délicate de la pomme et de la crème de marron dans une recette ultra-gourmande.
Notre secret ? Assembler différentes variétés de pommes (Chantecler, Golden, Royal Gala entre autres !), pour un goût équilibré et authentique de pomme.
Le saviez-vous ? La dénomination “crème de marrons” est un abus de langage, il s’agit en fait bien d’une crème de châtaignes (variété Castanea sativa) !
Seule ou accompagnée (céréales, fruits secs…), notre purée de pommes et crème de marrons bio sera un délice au petit déjeuner, au dessert ou au goûter, ou tout simplement pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Dégustez-la nature directement à la cuillère, avec du fromage blanc, en fond de tarte ou utilisez-la dans des recettes de pâtisserie, comme ces gaufres healthy !
L’astuce du chef ? Utiliser notre purée pomme-crème de marrons bio dans des verrines dessert à tomber, agrémentées de muesli croustillant et de fromage blanc. Miam !
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